Daim Muffins

Ingredienser

• 50g Smør
• 1 dl Sukker
• 1 Æg
• 2 tsk. Bagepulver
• 2 tsk. Vaniljesukker
• 1 dl Mælk
• 4 Daim barre (Af de små)
• 75g Valnødder
• 3 dl mel

Smørret smeltes, køles af, og røres godt sammen med sukkeret, derefter røres ægget i.
3/4 af nødderne og Chokoladen hakkes groft og blandes med melet.
Bagepulver og Vaniljesukker sigtes og vendes i æggemassen. Herefter tilsættes mælken og til sidst det melede fyld.
Dejen fordeles i ca. 20 forme og bages midt i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter.

Resten af Chokoladen og Nødderne bruges til at pynte de afkølede Muffins med.