Hindbær Muffins

12 stk.

Ingredienser

• 300g Mel
• 2 tsk. Bagepulver
• 150g rørsukker/eller alm. sukker
• 1 æg
• 1tsk. vaniljesukker
• 2 1/4 dl mælk
• 50g smeltet smør
• 100g hindbær
• 75g hvid chokolade

Melet og bagepulveret sigtes i en skål og sukkeret røres i.
Slå ægget ud i en anden skål og pisk det sammen med vanilje, mælk og smeltet smør.
Rør cen flydende blanding i melblandingen og tilsæt derefter hindbær og chokolade.

Hæld blandingen i muffin formene og bag dem ved 220 grader i ca. 20 minutter.