Snyde Frugt Mousse

HUSK: Alle bær kan bruges, de skal dog helst være så "tørre" som muligt.

Ingredienser

• 150g Bær
• 1 spsk. Sukker
• 2 Blade husblads
• 1/4 Piskefløde

Husblads kommes i godt med koldt vand.
Bærrene moses med sukkeret.
Fløden piskes meget stiv.
Husblads smeltes i ca. 10 sekunder i micro-ovn og piskes i bærrene.
Flødeskummet og bærrene vendes godt sammen.
Moussen fordeles på kagen og er stiv efter et døgns tid i køleskabet.